Información
Características principales:
- Conservación de nutrientes: La liofilización, al realizarse a bajas temperaturas y en vacío, minimiza la pérdida de vitaminas y minerales, preservando gran parte del valor nutricional del maíz.
- Sabor y aroma intensos: El proceso de liofilización concentra los sabores y aromas naturales del maíz, resultando en un producto con un sabor dulce y característico más intenso que el maíz fresco.
- Larga vida útil: La baja humedad del choclito liofilizado inhibe el crecimiento de microorganismos, lo que le confiere una larga vida útil sin necesidad de conservantes artificiales.
Modos de uso:
- Ensaladas: Añade choclito liofilizado a tus ensaladas para darles un toque crujiente y un sabor dulce.
- Sopas y cremas: Espolvorea choclito liofilizado sobre sopas y cremas para realzar su sabor y añadir una textura interesante.
- Platos principales: Incorpora choclito liofilizado a guisos, arroces o pastas para darles un toque original y un sabor dulce.
