Información
Principales características:
- Es naturalmente libre de gluten, lo que la hace apta para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
- Es rica en carbohidratos complejos, que proporcionan energía de liberación lenta.
- Aporta fibra dietética, que favorece la salud digestiva.
Modos de uso:
- Puedes utilizarla para preparar panes, bizcochos, muffins y otros productos horneados sin gluten.
- Prepara tortillas y crepes sin gluten utilizando harina de yuca como base.
- Con la harina de yuca se puede realizar la tapioca, ya sea en perlas para postres, o como crepes.
